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Banneret
Conseiller porteur de la bannière de la Confrérie
Bois ce vin et sois bon comme lui
Injonction prononcée par le gouverneur tendant la coupe à chaque personne nouvellement intronisée
Chambellan
Conseiller responsable de la formation et de l’intégration des nouveaux conseillers
Chancelier
Conseiller chargé des relations épistolaires de la Confrérie, des imprimés et de la gestion des personnalités à honorer
Chantre des vins
Conseiller chargé de la présentation des vins
Clavendier
Conseiller chargé de la présentation des mets
Combourgeoisie
Titre fraternel et honorifique décerné aux communes viticoles vaudoises et à d'autres collectivités publiques ou privées. La combourgeoisie est attestée par la remise d'une plaque commémorative
Connétable
L'un des deux conseillers adjoints directs du gouverneur, plus particulièrement responsable de la mise sur pied, de l'organisation générale et du déroulement des ressats. Il porte robe bleue parée de guillons argentés, cape jaune or et chaîne argentée
Conseils
Ensemble des dignitaires portant robe (qui ont rang de conseillers), agréés par le Grand-conseil en sa qualité d'assemblée générale de la Confrérie
Conseiller au trésor
Conseiller chargé de gérer les finances de la Confrérie, responsable du secrétariat permanent et de l’informatique
Cotterd
Nom donné aux structures régionales fonctionnant comme des ambassades du vin vaudois, regroupant des compagnons de la Confrérie dans un périmètre géographique donné, hors du canton de Vaud
Coutumier
Conseiller chargé des archives de la Confrérie et du maintien de la tradition
Echotier
Conseiller chargé de la relation des événements et faits marquants de la Confrérie
En perce !
Formule par laquelle le gouverneur ou son représentant invite les convives à déguster le vin qui vient d'être présenté par le chantre, alors qu'ils devaient se contenter jusqu'alors de le contempler et de le humer
Gouverneur
Conseiller qui préside la Confrérie au sommet de la hiérarchie. Il porte robe bleue parée de guillons or, cape jaune or et chaîne dorée
Grand Conseil
Assemblée générale de la Confrérie, fonctionnant comme organe législatif. Y ont voix délibérative tous les membres ayant rang de conseillers
Guillon
Petite cheville de bois conique, longue d'environ cinq centimètres, servant à obturer un orifice pratiqué dans la douve du tonneau. En faisant coulisser le guillon d'une main sûre et adroite, on permet au vin de se frayer un passage jusqu'au verre – tenu de l'autre main – placé pour le recevoir. Cet ancestral vocable vaudois a donné son nom à la Confrérie du Guillon, dont il est par ailleurs le symbole
Héraut
Conseiller qui dirige les cérémonies et veille à leur bon déroulement, tel un major de table
Hoqueteau
Conseiller qui marche en tête du cortège et scande les actes du rituel par des coups frappés au moyen de la masse
Imagier
Agence ou conseiller chargés de la création des illustrations de la Confrérie
Légat
Conseiller chargé des relations avec les Cotterds. Il préside l'Association des Cotterds de la Confrérie du Guillon
Lieutenant-Gouvernal
L'un des deux conseillers adjoints directs du gouverneur, plus particulièrement chargé de la communication promotionnelle de la Confrérie (Revue du Guillon) et des relations avec les autres confréries bachiques. Il porte robe bleue parée de guillons argentés, cape jaune or et chaîne argentée
Loué soit le vin
Formule déclamée par le gouverneur, en conclusion des propos introductifs prononcés par le héraut au début d’une cérémonie d’intronisation.
Formule incantatoire prononcée par le prévôt à la fin de chacune de ses interventions
Maisonneur
Conseiller chargé du choix des restaurateurs et de la qualité de la nourriture servie aux convives lors des événements de la Confrérie
Maître de Cave
Conseiller chargé du choix et de l’achat des vins pour les événements de la Confrérie
Masse
Bâton d'autorité orné d'une figure, utilisé par le hoqueteau pour scander les actes du rituel cérémonial
Ménestrel
Conseiller chargé de l'animation musicale des événements de la Confrérie
Métral
Conseiller chargé des relations entre le vignoble et la Confrérie et de la coordination des Quatre heures du Vigneron
Panetier
Conseiller ou délégué professionnel chargé de la sélection et de la gestion du pain lors d’événements de la Confrérie
Petit Conseil
Bureau exécutif de la Confrérie, formé de conseillers statutairement nommés par le Grand Conseil, et de quelques-uns cooptés par lui-même
Préfet
Responsable d'un cotterd, avec rang de conseiller. Il porte robe brune et cape violette
Prévôt
Conseiller chargé de présenter au public, au nom du gouverneur et des Conseils, les intentions, les états d'âme, voire la philosophie de la Confrérie. Le prévôt salue les convives au début de chaque cérémonie des intronisations. Il prononce les remerciements au nom de la Confrérie et à la demande du gouverneur. Il gère également le recrutement des conseillers
Ressat
Terme vaudois désignant un repas de fête offert par un vigneron ou un paysan aux membres de sa famille et à ses ouvriers pour marquer la fin des travaux des vendanges et des moissons. A la Confrérie: chacun des 14 repas de gala annuels proposés aux convives (quatre au printemps, dix en automne)
Sénéchal
Conseiller chargé par le gouverneur de tâches particulières
Tabellion
Nom donné aux notaires dans le Canton de Vaud. A la Confrérie, conseiller chargé de la préparation des séances des conseils, dont il rédige par ailleurs les procès-verbaux
Tâte-fromage
Conseiller ou délégué professionnel chargé de la sélection et de la gestion du fromage lors d’événements de la Confrérie