Confrérie du Guillon - « Défendre et illustrer
les vins vaudois »

Là-haut, Silvio Mages s’arrête, pose sa trompette et se penche sur le château de Chillon. C’est qu’il faut quand même suivre un peu ce qu’il s’y passe. Silvio voit avec plaisir son fils Grégoire, conseiller depuis de nombreuses années, passer sa robe à son frère Olivier. Quel parcours cet Olivier, depuis sa naissance le 23 mai 1963, marqué du sceau de la fidélité. Fidèle en amour, avec Florence, puis la naissance de Yann et Justin. Fidèle ensuite à sa profession, ayant débuté un apprentissage de cuisinier à l’hôpital de Morges pour en être, encore aujourd’hui, le chef de cuisine. Fidèle encore au service du feu auquel il consacrera trente-et-une années de sa vie. Fidèle enfin à la musique et au Guillon qu’il rejoint en 1979 en qualité de trompette, rôle qu’il porte depuis aux rythmes des sonneries des ressats. Cette trompette, Silvio sait qu’ils l’ont partagée ensemble jusqu’au bout. Olivier s’est imprégné de cette histoire, de la vallée de Joux, où l’on résidait secondairement pour en ramener de mythiques vacherins. De Morges où la famille vit encore et du Chablais, Bex en particulier, dont on est originaires et bourgeois. Ma foi, tout est pour le mieux. Mamita, la matriarche, est toujours là. La famille se tient et Olivier saura perpétuer la belle histoire des Mages et du Guillon. Rassuré, Silvio reprend sa trompette. C’est que Roland Guignard, Jean-Marc Sauvant et les copains l’attendent. C’est l’heure de l’apéro.