Confrérie du Guillon - « Défendre et illustrer
les vins vaudois »

Décédé le 16 janvier 2002, Henri Matthey avait l’amitié féconde et généreuse. Associé dès sa fondation au Musée vaudois de la vigne et du vin, il avait apporté ses connaissances professionnelles, l’amour de son métier et la création de l’atelier de tonnellerie, qui allait devenir l’une des pièces maîtresses des salles du Château d’Aigle. Parmi les Conseils de la Confrérie, où il était entré en 1973, il faisait entendre la voix inimitable de son Vully natal, de son vignoble de Vallamand auquel il était viscéralement attaché. Fêtant en 1980 le centenaire de son entreprise, il avait convié tous ses amis à célébrer en sa compagnie l’art de la tonnellerie, auquel il a consacré toute sa vie. L’occasion pour lui d’évoquer les transformations profondes qui avaient marqué le passage des foudres de bois aux vases en inox, jusqu’à l’apparition récente en nos contrées de la barrique de chêne…