L’EvoWood est venu compléter la série Evolution, en constante croissance depuis sa création par Wenger en 2005, plus de 100 ans après la création du véritable couteau suisse. Victorinox ayant racheté la maison Wenger, la fabrication de ce "must have" est heureusement perpétuée.
Ces nouveaux couteaux, "élevés" en Suisse, prouvent qu'il existe des façons innovantes de produire tout en protégeant notre environnement.
Les manches de ces couteaux de poche sont fabriqués à partir de noyer de première qualité, produit dans les conditions de développement durable, issu de matériau qui serait autrement perdu lors d'autres processus de production. Le noyer, résistant durablement dans des conditions d'utilisation normales, est naturellement foncé, créant ainsi des nuances et textures différentes, faisant de chaque couteau une pièce unique.
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