Fondé en 1971 par la Confrérie du Guillon, le concept du Musée de la vigne, du vin, de l'étiquette a été totalement repensé en 2010.
Il présente de façon novatrice une collection exceptionnelle d'outils, d'instruments et de documents, objets d'art et témoins du passé.
Le Château d'Aigle lui offre un site prestigieux dans un décor de coteaux.