Confrérie du Guillon

de Mercurio Carlo

Hôtelier - Administrateur
Lonay
Maisonneur honoraire

de Mercurio

Carlo de Mercurio nous a quittés le 31 janvier 2002. Le destin de cet homme, orphelin à dix ans, tient du rêve américain. Doté d’un charme irrésistible, toujours souriant, il gagnait les cœurs et les esprits. Mais, sous cette apparence de séducteur, il cachait une énergie et une opiniâtreté hors du commun, grâce auxquelles il a bâti un empire, avec des hôtels et des restaurants dans toute la Suisse. Ses qualités professionnelles l’avaient imposé dans nombre d’institutions et de conseils d’administration. Il avait présidé la Société suisse des hôteliers, l’Organisation internationale des écoles hôtelières, avait été accrédité comme consul d’Autriche en Suisse. A toutes ses obligations, il avait accepté d’ajouter celle de Maisonneur de la Confrérie du Guillon. C’est à lui qu’incomba, durant des décennies, la charge du choix des restaurateurs de nos manifestations, contribuant ainsi au succès d’innombrables ressats.

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