Confrérie du Guillon

Cruchon Raoul

Caviste-Œnologue
Echichens
cruchon(at)guillon.ch
Chantes & clavendiers

Chez les Cruchon, on est vigneron de père en fils depuis les environs de 1870, quand l'arrière-arrière-grand-père de Raoul exploitait des vignes sur la commune de Lonay, voisine d'Echichens, qui est aujourd'hui le fief de la famille. Il était donc écrit que Raoul. né en 1960, entame dès l'école finie un apprentissage de caviste, suivi d'études à l'Ecole supérieure d'œnologie de Changins. En effet, si son frère Michel est un homme de vigne, Raoul est lui, un homme de cave, judicieux partage des tâches au sein d'une entreprise que tous deux exploitent avec leur père Henri. Le domaine viticole est complanté de 16 cépages offrant une gamme de 40 vins, résultat d'une sage exploitation des microclimats et des microterroirs.
Et la souche des Cruchon n'est pas prête de s'arrêter, puisque notre Conseiller et son épouse Lisa sont les heureux parents de trois filles dont l'aînée, Catherine, est Bachelor in science en viticulture et oenologie, elle a rejoint l'équipe du Domaine.
Homme engagé, Raoul Cruchon l'est non seulement dans les milieux professionnels (fondateur et ancien président de l'association Les Vins de Morges, destinée à la promotion régionale), amis aussi dans la politique, puisqu'il siégea notamment sur les bans de la Constituante vaudoise. Soucieux du développement touristique de sa région, il est membre de plusieurs comités, dont ceux de la Fête des épouvantails, de la Semaine du goût, et a pris part au Conseil général de l'Office du tourisme de Morges.
Chapeau noir du Concours Jean-Louis 1991, Raoul aime s'adonner à la cuisine, une cuisine d'instinct, imaginative, et ne craint pas, tous les deux ans, de squatter le resto du village pour y régaler une soixantaine de convives.
Voilà qui est Raoul Cruchon, notre Conseiller. Un homme heureux, même s'il n'a pas réalisé son rêve d'enfant: devenir clown! Mais oui, M'sieur Loyal!

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